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FDD Talk 2020: Charley’s Philly Steaks Franchise Review (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

junio 29, 2022

FDD Talk 2020: Charley’s Philly Steaks Franchise Review (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)


Foto combinada de sándwich a la parrilla de Charley's

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá:

  • Sección I – Antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Charleys Philly Steaks, incluidas noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Charleys Philly Steaks con base en el Ítem 7 del FDD 2020 de la Compañía
  • Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de licencia, tarifa de comercialización y otras tarifas para una franquicia de Charleys Philly Steaks de conformidad con los artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la Compañía
  • Sección IV: número de ubicaciones franquiciadas y propias de Charleys Philly Steaks al comienzo y al final del año para 2017, 2018 y 2019, con base en el artículo 20 del FDD de 2020 de la Compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Charleys Philly Steaks con base en el Artículo 19 del FDD 2020 de la Compañía, incluida información sobre:
  • Ventas brutas promedio 2019, ventas brutas medianas y rango de ventas brutas para los 520 restaurantes Charleys Philly Steaks, propiedad de la compañía y franquiciados, abiertos durante el año calendario 2019, agrupados por tipo de ubicación (bases militares, aeropuerto, patio de comidas del centro comercial, centro comercial, etc.)
  • Ventas brutas promedio 2019, ventas brutas medianas y rango de ventas brutas para los 466 restaurantes de franquicia Charleys Philly Steaks abiertos en el año calendario 2019, agrupados por tipo de ubicación (bases militares, aeropuerto, patio de comidas del centro comercial, centro comercial, etc.)
  • Ventas brutas promedio 2019, ventas brutas medianas y rango de ventas brutas para los 54 restaurantes Charleys Philly Steaks de propiedad corporativa abiertos durante el año calendario 2019, agrupados por tipo de ubicación (patio de comidas del centro comercial, centro comercial y todo)

Sección I – Antecedentes

14 cosas que debes saber sobre la franquicia Charleys Philly Steaks

Brinda apoyo a los franquiciados durante la actual pandemia de COVID-19

1. A mediados de abril de 2020, en medio de la actual pandemia de COVID-19, Charley’s Philly Steaks habló sobre el futuro de la empresa y cómo la empresa apoya a las tiendas que permanecen abiertas. Con medidas preventivas para garantizar la seguridad y la salud de los empleados y clientes, 166 ubicaciones de Charleys Philly Steaks estaban (entonces) todavía abiertas solo para llevar y entregar. Estos propietarios de franquicias se han vuelto cada vez más creativos para atraer clientes.

2. Suyong Yi, un operador en Milwaukee, Wisconsin, ha aumentado la presencia de la tienda en las redes sociales. “Las redes sociales brindan a nuestros clientes la oportunidad de compartir sus experiencias reales. Eso es aún más importante ahora porque ver buenas experiencias y comentarios puede ayudar a otras personas a sentirse mejor al elegir cenar con nosotros», dijo Yi.

3. Julie Vulcain, propietaria de una franquicia de unidades múltiples en Florida, vio la transición comercial como una oportunidad para servir a la comunidad al ofrecer un descuento a los socorristas que piden bistecs Philly de Charley’s. Además, se utilizaron servicios de entrega de terceros para ofrecer promociones a los clientes. Según Vulcain: “La reacción de los invitados ha sido absolutamente increíble. Los clientes están encantados de seguir comiendo Charleys».

4. Charley’s Philly Steaks no solo encontró formas de apoyar a los negocios que permanecieron abiertos, sino que también apoyó a los negocios que estaban cerrados temporalmente. A todos los miembros del equipo contratados por hora de la empresa se les ofreció Care Pay para mitigar el impacto, y se siguió pagando a la dirección. Muchas ubicaciones de franquicias de Charleys Philly Steaks han recibido una regalía reducida y se está considerando apoyo adicional a medida que la situación de COVID-19 continúa evolucionando.

5. De cara al futuro, el equipo corporativo de Charleys Philly Steaks ha estado trabajando en varias iniciativas interesantes. La marca lanzó una nueva aplicación y una plataforma de pedidos en línea para mejorar la experiencia del cliente en línea y darles la oportunidad de ganar recompensas. El equipo también preparó actualizaciones de menú y promociones para relanzar la marca después de COVID.

Inicia el programa Cliente del Año

6. A fines de diciembre de 2019, Charleys Philly Steaks lanzó su programa Cliente del año. La inspiración para el programa Cliente del año comenzó en una tienda propiedad de la empresa. Se señaló que Esther Wrightsel, patrocinadora de Charleys desde hace mucho tiempo, viajaba a Charleys Philly Steaks varias veces a la semana, a menudo viajando más de 50 millas de ida y vuelta.

7. Estos frecuentes viajes, sin embargo, produjeron más de un cliente para satisfacer su antojo de cheesesteaks; surgió una relación. El gerente y el personal de la sucursal llegaron a conocerla por su nombre y memorizaron su pedido “habitual”. Esther se refiere al gerente de la tienda como su «compañero» y conoce a los empleados de la tienda por su nombre de pila, desarrollando una amistad atípica de la transacción estándar entre cliente y restaurante.

8. Cuando escuché la historia…