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Filetes de cerdo con puré de manzana, nata y sidra

septiembre 30, 2021


Contiene leche, soja y lactosa.

El cerdo y la compota de manzana son un maridaje clásico. Sírvelos juntos en una cama de puré cremoso para una deliciosa comida de lunes a viernes.

4 pasos del método

  • Cocina las patatas en una cacerola con agua hirviendo con sal durante 12 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y mezclar. Agregue 40 g de mantequilla y leche y haga puré. Sazone bien con sal y pimienta.

  • Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la carne de cerdo durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocida. Poner en un plato y mantener caliente.

  • Agrega el resto de la mantequilla a la sartén y sofríe a fuego medio. Agrega la cebolla y la manzana y sofríe durante 5 minutos. Agrega el ajo y sofríe por 1 minuto. Agregue la sidra de manzana, el caldo, la crema y la mostaza. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos o hasta que la salsa se reduzca a la mitad y las manzanas …


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