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La forma correcta de empacar una hielera

octubre 9, 2021

Los refrigeradores rotomoldeados de alta gama son excelentes para mantener la comida y las bebidas frías durante días, pero debe empacarlas correctamente. A continuación, se incluyen algunos consejos sencillos para maximizar la retención de hielo y obtener el mejor rendimiento de su nevera.

Pre-enfríe su enfriador

Cargar una hielera caliente que se haya almacenado en un garaje o automóvil caliente desperdiciará una cantidad significativa de hielo para reducir la temperatura de la hielera. Guarde su hielera a temperatura ambiente y luego enfríela con hielo durante la noche antes de empacarla al día siguiente.

Cargar contenido congelado o preenfriado

Ayude a su enfriador cargando filetes congelados o paquetes de seis refrigerados. Puede tomar más de una libra de hielo enfriar un paquete de seis que comenzó a temperatura ambiente, y un bistec congelado se descongelará perfectamente en un par de días en una hielera.

Más hielo, mejor

La proporción ideal de hielo a contenido es 2: 1, así que no espere que una hielera llena de comida con solo una pizca de hielo encima se mantenga fría por mucho tiempo. Empaque todo el hielo que pueda. Use un segundo enfriador cuando sea necesario.

Use hielo frío

No todo el hielo es igual. El hielo de su refrigerador está más caliente que el de un congelador comercial. El hielo seco mezclado con hielo en cubos normal es una combinación ideal, ya que el hielo en cubos enfriará su contenido más rápido y el hielo seco durará más.

Si no hay hielo seco disponible, busque bloques de hielo que también duren más. Los refrigeradores de plástico más baratos pueden romperse si se usan con hielo seco, así que consulte con el fabricante de sus refrigeradores antes de usarlos.

Evite los espacios de aire

Llene su hielera al máximo cubriéndola con más hielo. Cualquier espacio de aire adicional acelerará el derretimiento del hielo porque una parte del hielo se utilizará para enfriar el aire. Algunos profesionales llenan el espacio adicional con papel de periódico o toallas de papel para evitar el peso adicional del hielo.

No drene el agua

Es tentador drenar el agua de la hielera lo antes posible, pero no lo hagas. El agua está casi tan fría como el hielo y puede ayudar a aislar el hielo restante. Asegúrese de que los alimentos y la carne no estén expuestos al agua utilizando una bandeja o un recipiente hermético.

Mantenga su enfriador a la sombra

Los refrigeradores blancos son ideales para absorber menos calor, y todos los refrigeradores deben mantenerse a la sombra para retener el hielo por más tiempo. Si no hay sombra disponible, considere cubrir su hielera con una manta o toalla de color claro.

Límite de apertura

Abrir una hielera en un día caluroso es un gran asesino del hielo. El aire frío es reemplazado por aire caliente, lo que acelera el derretimiento del hielo. Piense en ello como si abriera la puerta de su refrigerador. Coge lo que necesites para todos cada vez que accedas a tu nevera, que retendrá el hielo el mayor tiempo posible.

Use sal de roca

Para enfriar rápidamente bebidas a temperatura ambiente, cargue su hielera y luego espolvoree sal de roca sobre el hielo y cierre la tapa. Cuando se agrega sal al hielo derretido, baja el punto de congelación y en 30 minutos tendrás bebidas perfectamente frías.

Gracias a Yeti por ayudar con estos consejos de retención de hielo.

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