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Langostinos con tres salsas – ecucuba

septiembre 30, 2021


Las gambas frescas con tres salsas son un triple placer para el paladar, ¿cuál primero?

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

8 pasos del método

  • Para el tarador de pistacho: poner el pan en un bol y verter suficiente agua para cubrirlo. Deje reposar durante 5 minutos en remojo. Escurre, exprimiendo la mayor cantidad de agua posible del pan.

  • Procese los pistachos y el ajo en un procesador de alimentos hasta que estén muy finamente picados. Agrega el pan, el jugo de limón, el aceite y el yogur y licúa hasta que todo esté mezclado. Agregue gradualmente el agua y presione hasta que la mezcla esté espesa y suave (es posible que no necesite toda el agua). Agrega la menta y pulsa hasta que todo esté bien mezclado. Con sal.

  • Para el alioli de tomate semiseco: procesa los tomates en un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta espesa. Agregue las yemas de huevo, la mostaza y el vinagre y mezcle bien. …


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