Saltar al contenido

Las 10 mejores parrillas planas de 2021

septiembre 27, 2021

Con la perspectiva de reunirse con amigos y divertirse este verano, ha habido un aumento en el interés por las parrillas. Si ha comenzado a investigar las parrillas, habrá notado, como nosotros, la creciente popularidad de las parrillas de superficie plana. Probablemente tenga preguntas, como «¿Debería considerar una de estas?» o «¿Es una parrilla de superficie plana adecuada para mí?» o incluso, «¿Qué es una parrilla plana?».

Para ayudar a responder esas preguntas, nos basamos en nuestras décadas de experiencia en pruebas de parrillas y seleccionamos una lista de recomendaciones para considerar.

Lo que necesita saber sobre las parrillas de superficie plana

Ahora, para responder a la última pregunta: ¿Qué es una parrilla de superficie plana? Depende de a quién le pregunte, pero tradicionalmente, una parrilla de superficie plana es básicamente una plancha grande y plana sin tapa ni tapa. Sin embargo, a menudo vemos que «parrilla» y «plancha» se usan indistintamente. Y, al buscar “parrillas de superficie plana”, encontramos tanto las parrillas como las parrillas, que se ven muy similares, agrupadas en la misma categoría. Cuál es el mejor para todos ustedes depende de lo que planeen cocinar. Si bien se pueden preparar muchas cosas en ambos, existen diferencias.

Planchas

Una plancha es una superficie plana ininterrumpida que se calienta, sin agujeros ni aberturas. Las cosas cocinadas en una plancha se asientan en su propio aceite y grasa, o requieren algún tipo de aceite o grasa, si la comida en la plancha no tiene nada propio. Las planchas funcionan mejor cuando se usan a temperaturas un poco por debajo de los 400 grados Fahrenheit, para alimentos como huevos, tocino, panqueques, tostadas francesas, cheesesteaks, queso a la parrilla y otros sándwiches calientes. Además, hay opciones culinarias mucho más avanzadas como salteados, fajitas y tacos. Y, sí, hamburguesas: White Castle las ha estado haciendo de esta manera durante un siglo.

Parrillas

Una parrilla tiene una rejilla hecha de varillas de metal o una placa de metal fundido con crestas y perforaciones; en cualquier caso, la superficie permite que el aceite y la grasa goteen de los alimentos que se están cocinando. Las parrillas funcionarán mejor en la mayoría de los casos a más de 400˚F, especialmente cuando se desea dorar la carne. Los alimentos típicos cocinados en parrillas incluyen hamburguesas, pollo, costillas, salchichas, chuletas, filetes y verduras.

Las parrillas de superficie plana pueden tener superficies de cocción a la plancha o parrilla y comparten algunas características en común. Son de forma rectangular, tienen dos o más quemadores de gas y no tienen tapa ni tapa, están completamente abiertos. (Aunque algunas parrillas pueden tener tres lados bajos para evitar que los alimentos y las salpicaduras de grasa se escapen por el borde). Sin nada para cubrir la superficie de cocción, las parrillas de superficie plana no serán buenas para cocinar a fuego lento y lento, o para ahumar.

Sin embargo, las parrillas de superficie plana proporcionan una superficie de cocción totalmente accesible. Las parrillas tradicionales con tapa abatible a menudo tienen parrillas para calentar además de lados sólidos que pueden dificultar el acceso a toda el área de cocción en ocasiones, especialmente cuando hay mucha comida en la parrilla.

Elegir una parrilla superior plana

Elegir qué superficie colocar en una parrilla de superficie plana depende de lo que cocine normalmente en una parrilla o de lo que le gustaría cocinar en una parrilla. Algunos modelos de parrillas de superficie plana vienen con superficies de cocción de parrilla y plancha, lo que elimina la decisión si no puede tomar una decisión. El tamaño es la última consideración y eso depende del tamaño de las comidas o para cuántas personas preparará la comida. Las parrillas de dos quemadores funcionarán para la mayoría de las familias pequeñas, mientras que las parrillas de cuatro quemadores serían mejores para familias más grandes o pequeñas comidas al aire libre con amigos. Si planea entretener a fiestas más grandes, cinco o más quemadores pueden estar en orden.

La mayoría de las parrillas de superficie plana funcionan con propano, por lo que querrá considerar cuántos BTU de potencia de cocción ofrece una parrilla. Espere extras como estantes de servicio laterales plegables, un estante de almacenamiento ancho debajo, ganchos para asar herramientas y cubos de grasa extraíbles, junto con ruedas, a menudo con ruedas de bloqueo. La mayoría, pero no todas, están recubiertas de polvo para evitar la oxidación; los que no lo hagan deberán guardarse en el interior o cubrirse. Finalmente, algunas parrillas de superficie plana cuentan con patas plegables para almacenamiento o portabilidad.

Cómo seleccionamos

Al seleccionar nuestras recomendaciones de parrillas de superficie plana, nos basamos en el conocimiento de nuestras exhaustivas pruebas de parrillas, así como en nuestra experiencia con marcas que conocemos y en las que confiamos. Para asegurarnos de que teníamos opciones para todos, seleccionamos parrillas en una amplia gama de tamaños y precios, además de incluir opciones portátiles. Por último, nuestras selecciones están respaldadas por miles de valoraciones positivas realizadas por los propietarios de estos modelos.

Cada parrilla de superficie plana que se muestra a continuación tiene una calificación promedio de al menos cuatro estrellas, y varias tienen una calificación de 4.5 estrellas o más. Nuestra selección incluye opciones en una variedad de tamaños y parrillas que abarcan múltiples puntos de precio, desde paquetes de valor hasta dignos de derroche. Comparamos las características mencionadas anteriormente en todos los ámbitos y las comparamos con el costo total.

1

Selección del editor

Parrilla de gas de superficie plana Blackstone

Área de cocción: 720 pulgadas cuadradas
Superficie de cocción
: Plancha
Combustible
: Gas
Quemadores
: Cuatro
BTU
: N / A

Esta parrilla de gas de superficie plana tiene cuatro quemadores de encendido de botón pulsador controlados independientemente, que ofrecen una cocción versátil de cuatro zonas. El cuerpo está hecho de acero inoxidable, con una superficie de cocción de acero inoxidable laminado grueso y un recogegrasas en la parte posterior. Un estante ancho en la parte inferior puede contener todo, desde utensilios hasta platos, además hay dos estantes laterales para servir, una tabla de cortar, un soporte para toallas de papel y dos ruedas giratorias con bloqueo. El precio de la parrilla es razonable (435 dólares en el momento de escribir este artículo) y recibe críticas muy favorables, con un promedio de 4.7 estrellas de más de 3.400 clientes.

2

Nuestra elección de valor

Parrilla plana de 4 quemadores Royal Gourmet

Royal Gourmet
amazon.com

$ 397.48

Área de cocción: 748 pulgadas cuadradas
Superficie de cocción: Plancha
Combustible: Propano
Quemadores: Cuatro
BTU: 52K

Con un precio competitivo y características que van de la mano con modelos similares, esta parrilla superior plana Royal Gourmet de acero inoxidable ofrece una parrilla con revestimiento de cerámica brillante, cuatro quemadores controlados individualmente y una salida de 52,000 BTU. La parrilla de acero inoxidable tiene un botón frontal de control de encendido con botón y un generoso espacio de cocción de 748 pulgadas cuadradas. Otros aspectos destacados incluyen bandejas laterales plegables, una bandeja inferior ancha y ganchos para asar utensilios y guantes. También hay una trampa de grasa extraíble.

3

Un paso adelante

Parrilla plana Cuisinart

Cuisinart
amazon.com

$ 249.99

Área de cocción: 760 pulgadas cuadradas
Superficie de cocción: Plancha
Combustible: Propano
Quemadores: Cuatro
BTU: 60K

Si puede gastar un poco más, esta parrilla superior plana ofrece 760 pulgadas cuadradas de espacio de cocción en una superficie de cocción de acero laminado en frío, con dos trampas de grasa frontales extraíbles para una fácil limpieza. También produce un total de 60.000 BTU, 15.000 para cada uno de los cuatro quemadores, que pueden controlarse individualmente para cocinar alimentos simultáneamente a diferentes temperaturas.

Otros aspectos destacados incluyen dos ruedas para transportarlo desde la puerta corrediza de vidrio para cargar hamburguesas y perros al patio soleado, junto con dos bandejas para servir plegables y un estante inferior ancho para almacenamiento. En general, su diseño es simple y moderno, aunque si bien se pliega para almacenarlo, no es exactamente portátil, con un peso de 96 libras.

4

Nuestra elección premium

Razor Griddle Parrilla superior plana

Área de cocción: 730 pulgadas cuadradas
Superficie de cocción: Plancha
Combustible: Propano
Quemadores: Cuatro
BTU: 62k

Por el precio, alrededor de $ 370 al momento de escribir este artículo, esta parrilla de acero inoxidable con tapa plana tiene una impresionante potencia de cocción de 62,000 BTU, más una superficie de cocción de 730 pulgadas cuadradas. Las características incluyen cuatro quemadores de acero inoxidable de encendido con botón, un estante inferior ancho para almacenamiento, además de dos estantes laterales grandes plegables que sirven como una cubierta de superficie de parrilla y se aseguran con un broche. También hay cuatro ruedas, con dos ruedas de bloqueo.

5

El derroche

Parrilla Pit Boss Flat Top

Jefe de boxes
amazon.com

$ 559.99

$ 434.99 (22% de descuento)

Área de cocción: 750 pies cuadrados en.
Superficie de cocción: Plancha
Combustible: Propano
Quemadores: Cinco
BTU: 62K

Esta parrilla superior plana de la conocida marca Pit Boss es cara, pero cuenta con 62,000 BTU con cinco quemadores de encendido con botón. Hay grandes estantes laterales plegables con bordes laterales para evitar que los platos y los utensilios se deslicen, un espacioso estante de almacenamiento debajo, una trampa de grasa extraíble y cuatro ruedas con bloqueo en la base. La parrilla superior plana está hecha de acero inoxidable y hierro fundido, con una construcción resistente y un aspecto robusto, con un peso de aproximadamente 130 libras.

6

Mejor portátil pequeño

Parrilla superior plana de 2 quemadores Country Smokers

Fumadores de campo
amazon.com

$ 149.99

$ 127.28 (15% de descuento)

Área de cocción: 373 pulgadas cuadradas
Superficie de cocción: Plancha
Combustible: Propano
Quemadores: Dos
BTU: 22K

Esta parrilla de acero inoxidable de dos quemadores pesa tan solo 32 libras, lo que la hace portátil para todo, desde pequeñas fiestas hasta acampar. Está hecho por Country Smokers, una marca conocida por sus excelentes parrillas portátiles.

La superficie de la plancha de acero está previamente sazonada con aceite orgánico de origen vegetal y tiene una superficie de cocción de 373 pulgadas cuadradas. Emite 22,000 BTU de calor, lo que no está mal para una parrilla de este tamaño, y otras características incluyen patas plegables, cubiertas protectoras de quemadores para bloquear el viento frío y un cubo de grasa. También hay agarraderas cubiertas de espuma en las asas laterales para facilitar su transporte.

7

Mejor portátil grande

Parrilla superior plana de 4 quemadores Country Smokers

Fumadores de campo
amazon.com

$ 239.54

Área de cocción: 597 pulgadas cuadradas
Superficie de cocción: Plancha
Combustible: Propano
Quemadores: Cuatro
BTU: 44K

Es realmente difícil vencer a Country Smokers cuando se trata de parrillas portátiles con parte superior plana, por lo que no pudimos evitar presentar al hermano mayor del modelo anterior. Esta parrilla de cuatro quemadores coincide con la versión más pequeña en términos de características, incluida la parte superior de la plancha de acero que está pre-sazonada con aceite orgánico de origen vegetal.

Pero este modelo ofrece 44,000 BTU de calor y tiene una superficie de cocción de 597 pulgadas cuadradas que es ideal para voltear hamburguesas y perros en fiestas de hasta 10 personas. También pesa un poco más con 48 libras, lo que no es inmanejable si lo llevan dos adultos.

8

Más versátil

Parrilla y plancha de superficie plana Camp Chef

Chef de campamento
amazon.com

$ 818.41

Área de cocción: 604/501 pulgadas cuadradas (plancha / parrilla)
Superficie (s) de cocción: Plancha y parrilla
Combustible: Propano
Quemadores: 4
BTU: 48K

La versatilidad abunda con este modelo de Camp Chef que viene con superficies de cocción a la parrilla y a la plancha. Podrá cocinar casi cualquier cosa, desde panqueques hasta hamburguesas con los cuatro quemadores de acero inoxidable de 12K BTU. La plancha tiene una superficie «verdaderamente sazonada», por lo que es antiadherente y está lista para cocinar, directamente de fábrica. Los estantes desplegables en ambos extremos garantizan que haya suficiente espacio para preparar los alimentos que van a la parrilla o transferir los alimentos que vienen …