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Las 8 mejores parrillas de carbón en 2021

octubre 12, 2021

Personal

Las parrillas de carbón pueden ser un poco intimidantes al principio, ya que son un poco más complicadas de operar que sus contrapartes de gasolina. Sin embargo, una vez que aprendas a cocinar con carbón, te enamorarás del sabor ahumado y la textura tierna que crea.

También hay varios otros beneficios para las parrillas de carbón. Por lo general, son más asequibles que las parrillas de propano, gas natural y pellets, y también se queman más calientes, lo que le permite obtener una hermosa corteza crujiente en su comida. Además, debido a que las parrillas de carbón generalmente tienen un diseño simple, es menos probable que se rompan y, cuando tienen problemas, las reparaciones suelen ser sencillas.

Que considerar

Al comprar una parrilla de carbón, hay numerosos estilos para elegir, incluidas las parrillas de caldera, barril y kamado. Las parrillas para hervidor tienen un área de cocción circular relativamente pequeña, lo que las hace ideales para familias pequeñas, pero si cocina regularmente para una multitud, las parrillas estilo barril le darán más espacio. Las parrillas Kamado, también conocidas como parrillas para huevos, tienen paredes de cerámica gruesas que brindan un excelente aislamiento y, a menudo, se usan tanto para asar como para ahumar.

También es posible que desee ver las características adicionales que ofrece una parrilla, como las rejillas con bisagras, que facilitan la carga de más carbón o la capacidad de ahumar alimentos.

Cómo seleccionamos

Al seleccionar las opciones para esta guía, nos basamos en décadas de experiencia como maestros de parrillas en el patio trasero y en las extensas pruebas de parrillas de nuestro equipo. Estas parrillas han sido cuidadosamente examinadas y probadas a fondo en una amplia variedad de condiciones. Para asegurarnos de que haya una parrilla para todos, dividimos las parrillas por estilo (hervidor, barril y kamado) e incluimos opciones portátiles e híbridas de combustible. Todas nuestras selecciones finales están altamente calificadas por cientos (si no miles) de parrilleros, y todas provienen de marcas de renombre que respaldan sus productos con un sólido servicio al cliente y garantías.

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1

Mejor en general

Parrilla de carbón portátil Rambler de Oklahoma Joe’s

Oklahoma Joe’s
amazon.com

142,00 $

Esta robusta parrilla de carbón es tan efectiva para cocinar hamburguesas en su patio trasero como para alimentar a los fanáticos de los deportes hambrientos mientras hacen chucherías.

La parrilla de carbón tiene una construcción de acero resistente con rejillas gruesas de hierro fundido que brindan un excelente dorado a los alimentos, y ofrece 218 pulgadas cuadradas de superficie de cocción que puede contener hasta 10 hamburguesas a la vez. Una de sus mejores características es la bandeja de carbón de altura ajustable, que tiene tres configuraciones fijas para diferentes niveles de calor, y también tiene un cenicero fácil de quitar, un medidor de temperatura profesional y grandes amortiguadores de aire para un control superior del flujo de aire. .

  • Fácil de usar
  • Bandeja de carbón ajustable

2

Mejor barril

Parrilla de carbón de barril Royal Gourmet de 30 «

Royal Gourmet Corp
wayfair.com

$ 117,31

Si está esperando un modelo más grande, esta parrilla de carbón estilo barril proporciona 438 pulgadas cuadradas de área de cocción primaria a través de sus rejillas de acero esmaltadas en porcelana. Además de su superficie de cocción principal, tiene una pequeña rejilla para calentar, así como un ahumador compensado, y la bandeja de carbón se puede ajustar a dos niveles de altura diferentes, lo que le permite cocinar a varias temperaturas. Esta parrilla tiene un estante frontal donde puede colocar platos y condimentos, así como un estante inferior para suministros, y está montada sobre ruedas que facilitan su movimiento.

  • Gran área de cocción
  • Caja de fumar offset
  • Bandeja de carbón de altura ajustable
  • La pintura se puede pelar si no se templa adecuadamente

3

Mejor Deluxe

Parrilla de carbón Weber Performer Deluxe

La mayoría de las parrillas de carbón son bastante simples, pero esta tiene una variedad de características adicionales que la hacen más conveniente de usar. Por ejemplo, está equipado con un sistema de encendido a propano que enciende las brasas rápida y fácilmente, e incluso hay un temporizador de cocción integrado en el carro de la parrilla.

La parrilla en sí es una tetera clásica de 22 pulgadas que ofrece 363 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, y hay un recipiente de almacenamiento de carbón protegido contra la intemperie debajo del estante de la parrilla. Tiene el sistema de limpieza de un toque de la marca y un colector de cenizas de aluminio de alta capacidad, y el sistema de rejilla de dos partes de la parrilla se puede usar con la colección de utensilios de cocina Gourmet BBQ System de Weber.

  • Sistema de encendido de propano
  • Contenedor de almacenamiento de carbón

4

Mejor con fumador

PK Grills Parrilla y ahumador original PK

Parrillas PK
amazon.com

$ 369.00

Esta combinación de parrilla y ahumador le permite cocinar fácilmente con calor directo o indirecto gracias a su forma de cápsula única y su sistema de ventilación de cuatro puntos. La parrilla está hecha de aluminio fundido a prueba de óxido que es resistente pero liviano, y está montada en un cómodo carrito con ruedas con un estante lateral para preparar alimentos y un estante inferior para almacenamiento. Ofrece 300 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar y la tapa tiene bisagras, lo que le ahorra la molestia de encontrar un lugar para descansar mientras atiende su comida.

El único inconveniente de esta parrilla es que sus rejillas están alineadas con los lados, por lo que la comida puede salirse accidentalmente al voltearla o reorganizarla.

  • Ahumados y parrillas
  • Carro conveniente
  • La superficie de cocción está al ras de los lados

5

Mejor Kamado

Parrilla de carbón Kamado Joe Classic II

Kamado Joe
amazon.com

$ 1.272,15

Esta parrilla de cerámica de 18 pulgadas tiene paredes gruesas que retienen el humo y la humedad, y puede usarla para asar y ahumar alimentos, gracias a su ventilación estilo torre y su termómetro de tapa incorporado. Puede alcanzar temperaturas de 225 a 750 grados, y sus exclusivas rejillas de media luna se pueden colocar a diferentes alturas, lo que le permite cocinar varios alimentos al mismo tiempo.

La tapa de la parrilla está asegurada en una conveniente bisagra que facilita la apertura, y la unidad está montada en un carro que tiene cuatro ruedas giratorias con bloqueo. Incluso hay dos mesas auxiliares donde puede tener platos, herramientas y condimentos al alcance.

6

Mejor Hervidor

Weber Original Kettle 18 en parrilla de carbón

Weber es conocido por sus clásicas parrillas para hervidor, que tienen un diseño simple y muy querido. Este modelo sencillo ofrece 240 pulgadas cuadradas de área de cocción a través de sus rejillas de cocción de acero enchapado, que retienen bien el calor y son fáciles de limpiar. La tapa y el cuenco están esmaltados en porcelana para mayor durabilidad y retención del calor, y la parrilla está montada sobre dos ruedas con un asa lateral, lo que le permite moverla más fácilmente.

En general, esta parrilla es una opción simple y clásica, pero tiene algunas características útiles, que incluyen un sistema de limpieza de un toque, un protector térmico para proteger el asa de la tapa y un gancho de tapa en ángulo.

7

Mejor multicombustible

Parrilla combinada de carbón y gas de combustible dual RevoAce

RevoAce
walmart.com

219,00 $

Esta parrilla única ofrece lo mejor de ambos mundos, lo que le permite cocinar tanto con propano como con carbón. Tiene un total de 557 pies cuadrados de espacio para cocinar, con tres quemadores de gas que brindan una salida de 24,000 BTU y un quemador lateral de acero inoxidable con una cubierta que produce 12,000 BTU adicionales de calor. También tiene placas térmicas recubiertas de porcelana y el lado de carbón tiene una bandeja ajustable. La parrilla tiene un sistema de encendido electrónico para todos los quemadores y otros aspectos destacados incluyen dos estantes laterales grandes para almacenamiento, además de portaherramientas y un abridor de botellas.

  • Versátil
  • Precio razonable
  • No genera tanto calor como otros modelos

8

Mejor presupuesto

Weber Parrilla de carbón portátil Smokey Joe de 14.5 pulgadas

Si bien es un poco pequeña con solo 147 pulgadas cuadradas de área de cocción, esta parrilla compacta tiene un valor inmejorable, especialmente considerando su rendimiento confiable. La parrilla estilo hervidor pesa menos de 10 libras, lo que la convierte en la mejor opción para acampar o asar sobre la marcha, y su tapa y tazón esmaltados en porcelana brindan una retención de calor impecable.

Los amortiguadores de la tapa le permiten controlar fácilmente la temperatura de la parrilla y hay suficiente espacio dentro del recipiente para manipular el carbón para una cocción precisa. Cuando haya terminado, simplemente limpie el recogedor de cenizas inferior antes de guardar la parrilla en su garaje o sótano.

  • Asequible y fácil de usar
  • Ligero

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