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Probamos 5 parrillas eléctricas calientes para exteriores

octubre 5, 2021

Precio: $ 279

Peso: 26 libras

Producción: 1560 vatios

Longitud del cable: 6 pies

Weber’s Q 140 cuenta con una rejilla de cocción de hierro fundido esmaltada en porcelana que empaqueta 189 pulgadas cuadradas de superficie de parrilla en un espacio de 27 x 20-1 / 2 pulgadas. Tuvimos esta elegante parrilla de mesa lista y funcionando desde el primer momento en cuestión de minutos. Después de precalentar el Weber Q 140 en su ajuste más alto durante 20 minutos, abrimos la tapa para encontrar nuestro termómetro de parrilla anticuado carbonizado e intentando registrar una temperatura muy por encima de su límite de 600 F. Satisfechos, y tal vez incluso un poco asustados por nuestro descubrimiento, estábamos listos para comenzar nuestra prueba.

Las verduras: Agregamos mazorcas de maíz, un pimiento rojo entero y dos brochetas de verduras, y giramos todo un cuarto de vuelta cada 5 minutos. Después de 20 minutos, todo comenzó a tener un aspecto agradable a la parrilla: el pimiento rojo sudaba profusamente y se cubría con marcas oscuras y encantadoras de la parrilla mientras retiramos los kebabs de verduras. Seguimos las recomendaciones de cocción de Weber y dejamos el maíz otros 5 minutos, junto con dos piezas de pan ciabatta. El maíz resultó estar perfectamente cocido y, después de pasar unos minutos en una bolsa de papel marrón, la piel carbonizada del pimiento rojo se despegó fácilmente. Los kebabs de verduras estaban carbonizados en los bordes y muy calientes, pero los trozos todavía estaban bastante firmes y carecían de sabor.

Las Carnes: Después de dejar que la parrilla se vuelva a calentar, colocamos dos hamburguesas, que hicieron un chisporroteo satisfactorio al tocar el metal. Volteándolos una vez en la marca de los 5 minutos y cocinándolos durante 10 minutos en total, encontramos dos empanadas de tamaño mediano a medio (temperatura interna de 167 F) con grandes marcas negras para dorar en ambos lados. Si bien no son las hamburguesas más jugosas de nuestra prueba, estas poseían el verdadero sabor a parrilla. Antes de poner nuestras dos pechugas de pollo, bajamos el fuego de alto a medio. Después de 15 minutos, los volteamos, y 15 minutos después las temperaturas internas registraron 170 F, así que llegó el momento de comer. Sin embargo, mientras que nuestras hamburguesas de forma uniforme se cocinaron de manera uniforme, el pollo no lo hizo: la parte delgada estaba seca y gomosa, y aunque la parte gruesa era significativamente más jugosa, también tenía la misma textura gomosa.

En general: No es de extrañar, el Weber actuó como un Weber. Esta fue fácilmente la parrilla más caliente de nuestra prueba, y la Q 140 dejó su marca con líneas de parrilla pronunciadas, profundas y oscuras. Los revestimientos de aluminio de retención de calor permitieron un calentamiento rápido y una limpieza aún más fácil. Para aquellos interesados, este es un modelo solo de mesa, también está disponible un carro rodante opcional que hará que esta parrilla se levante del suelo.